Wilgotne ciasto czekoladowe

Sposób przygotowania

• 1
  Mąkę, sodę, kakao, cukier, masło, jajka, ekstrakt z wanilii i śmietanę zmiksuj na gładką masę. Bardzo powoli dolewaj wąską strużką wrzącą wodę, cały czas miksując. Następnie dodaj czekoladowe drobinki czekolady i wymieszaj łyżką.
• 2
  Formę do ciasta o wymiarach 21 x 11 cm lub tortownicę o średnicy 21 cm wysmaruj masłem i oprósz mąką pszenną. Przelej do tak przygotowanej formy ciasto. Piecz w temp. 170 stopni C przez około 1h lub do tak zwanego suchego patyczka (na patyczku nie powinno być śladu surowego ciasto, jednak mogą pozostać czekoladowe "farfocle" :))

• Polewa:

• 1
  W rondelku zagotuj wodę, kakao i cukier. Gotuj przez kilka minut, aż część wody odparuje, najlepiej do momentu, aż syrop będzie klejący i cukier się lekko skarmelizuje. Jeszcze ciepłe ciasto polej polewą, część polewy wsiąknie w ciasto.