Przepisy kulinarne / Desery / Kokosanki

Kokosanki

Desery Kuchnia: Dla dzieci Autor:

Prawdziwe kokosanki zrobione są na bazie białek, wiórków kokosowych i cukru. Kokosanki uwielbiane są zarówno przez dzieci jak i dorosłych. To jedne z najpopularniejszych ciasteczek bez dodatku mąki, mleka i masła.

kokosanki, kokosanki przepis
35 kokosanek
Bardzo proste w wykonaniu
Kalorie: 70 kcal w 1 kokosance

Niezbędne akcesoria

  • Miska
  • Mikser
  • Papier do pieczenia
  • Piekarnik

Składniki

  • 4 jajka (będą potrzebne wyłącznie białka)
  • 300 g drobnych wiórków kokosowych
  • 150 g drobnego cukru
  • Kilka kropel olejku waniliowego
  • Szczypta soli

Sposób przygotowania

1

Oddziel białka od żółtek. Białka umieść w większej szklanej lub metalowej misce.
2

Na niskich obrotach zacznij ubijać białka. Stopniowo zwiększając obroty dodaj szczyptę soli.
3

Gdy piana z białek będzie już gęstnieć, powoli, stopniowo dodawaj łyżka za łyżką cukier. Cały czas ubijaj pianę, aż cukier zacznie się rozpuszczać.
4

Do ubitych białek dodaj kilka kropel olejku waniliowego i delikatnie wymieszaj sztywną masę bezową, za pomocą łyżki. Następnie dodaj 300 g drobnych wiórków kokosowych i również za pomocą łyżki delikatnie połącz je z masą bezową.
5

Z tak przygotowanej masy formuj od razu kokosanki. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Masę na kokosanki nabieraj łyżką i przekładaj z łyżki prosto na papier. Masa prawdopodobnie będzie się mocno kleić, przez co kulki mogą być nieforemne – to nic nie szkodzi. Tak przygotowane kokosanki układaj jedna obok drugiej na papierze.
6

Blachę z kokosankami umieść na środkowej półce w piekarniku nagrzanym do 180 stopni z opcją pieczenia góra/dół. Piecz je maksymalnie do 20 min. Natomiast po 15 min pieczenia sprawdź, czy nie za mocno się przypiekają. Kokosanki powinny być delikatnie rumiane, ale nie przypalone.
7

Kokosanki można od razu wyciągnąć z piekarnika i odstawić do przestudzenia. Można je przechowywać w papierkowych torebkach śniadaniowych nawet kilka dni.
Nie Polecam - niestety, nie spełnił oczekiwańMam zastrzeżenia...Można Spróbować - przepis poprawnyPolecam - bardzo dobre danieZdecydowanie Polecam - doskonały przepis
Loading...

Dodaj komentarz

Program dla dietetyków · Kontakt · O projekcie · Regulamin · Polityka prywatności

+ Dodaj przepis