Sernik na zimno z owocami

Sposób przygotowania:

• Spód:

• 1

  Czekoladę musimy połamać na małe kawałki i wrzucić do garnka. Dodajemy masło i podgrzewamy do całkowitego rozpuszczenia.

• 2

  Następnie płatki kukurydziane delikatnie rozkruszamy w misce. Ciepłą masę czekoladową wylewamy na płatki kukurydziane i dokładnie wymieszamy.

• 3

  Tak przygotowaną masą z chrupek czekoladowych wykładamy równomiernie tortownice o średnicy 24 cm.

• Masa serowa:

• 1

  Zaczynamy od żelatyny. Zalewamy ją 100 ml gorącej wody i dokładnie mieszamy do całkowitego rozpuszczenia.

• 2

  Serek miksujemy z cukrem pudrem oraz malinami. 1 łyżkę masy dodajemy do żelatyny, a następnie cały czas miksując dolewamy ją do pozostałej masy serowo-malinowej.

• 3

  W osobnej misce ubij śmietankę i delikatnie wmieszaj ją za pomocą łyżki do masy.

• 4

  Tak przygotowaną masę serowo-malinową wyłóż na spód z płatków kukurydzianych i wstaw do lodówki na minimum 2 godziny.

• Wierzch z galaretki:

• 1

  Zagotuj 500 ml wody, wlej do miski i wsyp galaretkę, mieszaj do całkowitego rozpuszczenia, następnie odstaw do wystudzenia.

• 2

  Na warstwę sernikową ułóż maliny i zalej je tężejącą galaretką. Sernik wstaw do lodówki na około 2 godziny.