Sernik krówka na zimno

Sposób przygotowania:

• 1

  Żelatynę rozpuść we wrzącej wodzie. Ostudź, ale tak, aby była jeszcze lekko płynna.

• 2

  Rozpuść masło. Pokrusz herbatniki, przerzuć je do miski i dodaj do nich roztopione masło. Dodaj kakao i całość dobrze ze sobą połącz.

• 3

  Formę do ciasta (u mnie o średnicy 18 cm) wyłóż papierem do pieczenia. Następnie wyłóż dno masą herbatnikową, mocno ją podociskaj do dna. Wstaw blachę do lodówki.

• 4

  Ser zmiksuj z 150 gramami masy krówkowej (resztę zostaw na dekorację) i cukrem. Ubij teraz śmietankę kremówkę i dodaj ją do masy krówkowej – połącz obie masy delikatnie, mieszając je łyżką. Wlej ostudzoną żelatynę i ponownie wymieszaj. Tak przygotowaną masę wylewamy na spód z herbatników.

• 5

  Ciasto wstawiamy do lodówki. Po 2h gdy masa nam stężeje, sernik należy ozdobić rozpuszczoną masą krówkową i posypać wiórkami deserowej czekolady. Ciasto przechowywać w lodówce.