Sernik bez jajek
Genialny przepis na sernik bez pieczenia. Sernik można podać z dowolnymi owocami świeżymi.
1h
6
Łatwy
Składniki:
- 500 g półtłustego twarogu, zmielonego dwukrotnie
- 150 ml śmietany kremówki (36%), schłodzonej
- 300 g białej czekolady (roztopionej w kąpieli wodnej)
- 1 łyżka esencji z wanilii
- 3 łyżeczki żelatyny
- 500 g świeżych borówek (mogą być maliny lub truskawki)
Sposób przygotowania:
- 1
Twaróg zmiksuj z rozpuszczoną przestudzoną białą czekoladą. Dodaj esencję z wanilię i zmiksuj.
- 2
W dużej misce ubij śmietankę i dodaj do masy serowej. Wymieszaj.
- 3
Żelatynę zalej wodą (woda powinna ją lekko przykryć), odstaw na około 7 min, aż napęczniej. Następnie podgrzej, cały czas mieszając, aż się rozpuści. Po rozpuszczeniu od razu ściągamy z ognia, nie możemy dopuścić do zagotowania żelatyny.
- 4
Gdy żelatyna nam przestygnie dodajemy ją do masy serowej, stopniowo, łyżeczka za łyżeczką, mieszamy.
- 5
Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia i przelewamy do niej masę serową, wkładamy do lokówki na całą noc.
- 6
Przed podaniem dekorujemy owocami, w moim przypadku były to borówki.
12 komentarzy
Paweł
5 marca 2019 (15:08)
bede testował 🙂
AreQ
7 marca 2019 (15:01)
Super przepis, wyszedł idealny ten sernik i to za pierwszym razem.
ela
15 marca 2019 (09:17)
smaczny
Barbara
19 marca 2019 (19:26)
Aż dziwne ze można zrobić ciasto bez jajek a w dodatki sernik. Dziś pierwszy raz coś takiego robiłam i jestem w szoku jakie to dobre! Zmuszona jestem bo mam wysoki cholesterol i jajka mi nie sprzyjają a nie mogę zapanować nad ochota na coś słodkiego 🙂
Michalina
29 marca 2019 (22:46)
Gdy masz ochotę na sernik a nie masz w lodowce jajek 🙂 nigdy by mi to nie przyszło do głowy
Mariusz
15 kwietnia 2019 (19:34)
Niestety jest tak dobry, ze musiałem podzielić się tym sernikiem z domownikami. Nie miałem jagód ale miałem mrożone porzeczki.
Janusz
22 kwietnia 2019 (12:04)
Widzę ze Pani Justyna lubi robić sernik. Ma w swoich przepisach wiele takich, które koniecznie trzeba zrealizować. Fajnie jest, ze jest ktoś taki, kto ma taka pasje do tego ciasta i w dodatku jest taki kreatywny.
Małgorzata
8 maja 2019 (15:43)
Pierwszy przepis na sernik bez jajek jaki udał mi się za pierwszym razem. Mam nadzieje, ze już od zawsze będzie wychodził dobrze 🙂
Aga
14 lipca 2019 (19:30)
Przetestowany polecam
kamila
12 listopada 2019 (12:17)
bardzo smaczny sernik jesli ma sie ochote na cos slodkiego i nie ma sie jajek to ten przepis jest strzalem w 10 <3
Agata
30 listopada 2019 (20:07)
Zamiast jagód dziś zrobiłam ten sernik z poziomkami i smakował rewelacyjnie. Polecam
Basia
1 grudnia 2019 (17:21)
Właśnie skończyłam go robi! Rewelacja! Wyszedł śliczny i przepyszny!