Owsiane muffinki

Sposób przygotowania

• 1
  Do miski wsypujemy mąki, płatki owsiane (zostaw ciut na dekorację), sól, cukier, proszek do pieczenia i cynamon - mieszamy.
• 2
  W drugiej misce miksujemy jajka z mlekiem i masłem lub olejem. Wlewamy masę do suchych składników.
• 3
  Dodajemy suszoną żurawinę i dokładnie mieszamy - najlepiej widelcem. Nie przejmuj się jeśli nie masz gładkiej masy, ciasto na muffinki powinno być grudkowate i dość gęste.
• 4
  Gotową masą wypełnić foremki do muffinek (nie napełniaj ich do końca, ponieważ urosną, opcjonalna wysokość do napełnienia masą to ¾ wysokości) i posyp je pozostałymi płatkami górskimi. Pieczemy mufinki około 25 minut w 180 stopni (góra-dół).