Mazurek wielkanocny z masłem orzechowym i mascarpone

Sposób przygotowania

• Ciasto:

• 1
  Wszystkie składniki bardzo szybko ze sobą wyrabiamy. Formę do tarty wysmaruj odrobiną masła. Ciasto przełóż do formy, ponakłuwaj je widelcem i odstaw do lodówki na 1h.
• 2
  Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wyjmuj ciasto z lodówki i wstawiamy do piekarnika na około 30 minut do zrumienienia. Ciasto odstawiamy do wystygnięcia.

• Masa orzechowa:

• 1
  Mascarpone delikatnie ubijamy mikserem, a następnie dodajemy do niego masło orzechowe i cukier puder.
• 2
  Na ostudzony spód ciasta wykładamy powidła śliwkowe, a następnie masę orzechową. Wstawiamy do lodówki na minimum 4h.

• Dekoracja:

• 1
  Dekorujemy np. orzechami lub kolorowymi jajeczkami, najlepiej w kolorze pasteli, idealnie się komponują z orzechowym kolorem masy. Mazurka możemy udekorować również według własnej inwencji twórczej!