Maślane babeczki z kremem mascarpone

Sposób przygotowania

• 1
  Formę na babeczki wyłożyć papierowymi papilotkami.
• 2
  Rozgrzewamy piekarnik do 160 stopni C.
• 3
  Do rondelka wlewamy mleko, dodajemy masło i połamaną w kosteczkę białą czekoladę. Mieszamy na małym ogniu, aż składniki się roztopią. Tak przygotowaną masę odstawiamy do przestudzenia.
• 4
  Do czystej miski należy przesiać mąkę z sodą i proszkiem do pieczenia. Dodajemy następnie cukier i szczyptę soli.
• 5
  Mieszamy zwykłą łyżką, aby składniki się przemieszały i następnie dodać przestudzoną czekoladową masę, na koniec dodajemy lekko roztrzepane jajko. Wymieszać.
• 6
  Tak przygotowaną masę wypełniamy wcześniej przygotowane papilotki. Babeczki pieczemy przez około 25 minut lub do tak zwanego suchego patyczka. Babeczki po upieczeniu wyciągamy z piekarnika i studzimy w papilotkach.

• Krem mascarpone:

• 1
  Mascarpone wystaczy zmiksować z cukrem pudrem i sokiem z cytryny.
• 2
  Następnie rozsmarowujemy go na całkowicie ostudzonych babeczkach.
• 3
  Dekorujemy malinkami. Babeczki przechowujemy w lodówce.