Maślane babeczki z kremem mascarpone
Pyszne maślane babeczki zwieńczone kremem mascarpone! Smaczne, proste i bardzo efektowne!
Czas
30min
Porcje
6
Trudność
Składniki
- · 120 g mąki pszennej
- · 120 ml mleka
- · 120 g masła
- · 70 g białej czekolady
- · 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- · 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- · 120 g cukru drobnego do wypieków
- · szczypta soli
- · 1 jajko
Krem mascarpone:
- · 50 g sera mascarpone
- · 50 g cukru pudru
- · 2 łyżki soku z cytryny
Dekoracja:
- · maliny
Przepis
- Krok 1
Formę na babeczki wyłożyć papierowymi papilotkami.
- Krok 2
Rozgrzewamy piekarnik do 160 stopni C.
- Krok 3
Do rondelka wlewamy mleko, dodajemy masło i połamaną w kosteczkę białą czekoladę. Mieszamy na małym ogniu, aż składniki się roztopią. Tak przygotowaną masę odstawiamy do przestudzenia.
- Krok 4
Do czystej miski należy przesiać mąkę z sodą i proszkiem do pieczenia. Dodajemy następnie cukier i szczyptę soli.
- Krok 5
Mieszamy zwykłą łyżką, aby składniki się przemieszały i następnie dodać przestudzoną czekoladową masę, na koniec dodajemy lekko roztrzepane jajko. Wymieszać.
- Krok 6
Tak przygotowaną masę wypełniamy wcześniej przygotowane papilotki. Babeczki pieczemy przez około 25 minut lub do tak zwanego suchego patyczka. Babeczki po upieczeniu wyciągamy z piekarnika i studzimy w papilotkach.
Krem mascarpone:
- Krok 1
Mascarpone wystaczy zmiksować z cukrem pudrem i sokiem z cytryny.
- Krok 2
Następnie rozsmarowujemy go na całkowicie ostudzonych babeczkach.
- Krok 3
Dekorujemy malinkami. Babeczki przechowujemy w lodówce.
Skomentuj