Jak rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej?

Sposób przygotowania

• 1
  Do szklanej czystej i suchej miseczki (nie powinna mieć nawet kropli wody) wrzucamy połamaną lub posiekaną czekoladę.
• 2
  W rondelku doprowadzamy do lekkiego wrzenia wodę (na minimalnym ogniu). Miseczkę umieszczamy nad rondelkiem z wrzątkiem. Miseczka z czekoladą absolutnie nie może dotykać wody, pilnujemy, aby była nad nią. Inaczej czekolada może nam się rozwarstwić.
• 3
  Czekolada powinna roztapiać się powoli i samoistnie, najlepiej jej w ogóle nie mieszać tylko cierpliwie czekać do całkowitego rozpuszczenia. Gotowe.