Jabłka w karmelu
Oto deser, który idealnie sprawdzi się na przyjęciu dla dzieci. Jest bardzo efektowny i stosunkowo prostu do wykonania.
30min
10
Łatwy
Jabłka w karmelu
Składniki:
Karmel:
- 1/2 szklanki cukru drobnego do wypieków
- 1/2 szklanki wody (w razie potrzeby może być więcej)
- 200 ml śmietany kremówki 36%
Dodatkowo:
- 10 jabłek
- 10 ozdobnych patyczków lub patyczków do szaszłyków/lodów
- pistacje
Sposób przygotowania:
- 1
Jabłka należy dokładnie umyć i usunąć z nich ogonek. Do każdego jabłka wbijamy patyczek.
- 2
Do rondelka wlej wodę, a po chwili dodaj cukier. Gotuj masę, cały czas mieszając, aż cukier się całkowicie rozpuści. Powinien rozpuścić się zanim woda zacznie wrzeć. Syrop z czasem zacznie mocno gęstnieć i nabrać złotawego koloru. Wtedy już go nie mieszamy.
- 3
W osobnym garnku podgrzewamy śmietanę. Gdy po chwili nasz karmel zrobi się ciemnobrązowy to dodajemy do niego śmietankę, dokładnie mieszając.
- 4
Jabłka pojedynczo zanurzaj w karmelu. Następnie obtocz je w posiekanych pistacjach i odstaw do zastygnięcia.
Skomentuj