Fit sernik na daktylowym spodzie
Przepis na genialny dietetyczny sernik w wersji fit (bez cukru). Słodyczy nadaje daktylowy spód, który wspaniale komponuje się z masą serową. Sernik jest puszysty i wilgotny.
1h
8
Łatwy
Składniki:
- Spód:
- 100 ml mleka
- 120 g daktyli
- 100 g mąki kokosowej
- Masa serowa:
- 500 g trzykrotnie zmielonego twarogu
- 4 jajka
- 2 łyżki ksylitolu
- 2 łyżki syropu klonowego
- opcjonalnie można dodać jeszcze 50 g białka serwatkowego
Sposób przygotowania:
Spód:
- 1
Składniki na spód przełóż do malaksera i zmiksuj na dość drobną konsystencję. Masa ma być sucha, jednak mimo to klejąca.
- 2
Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia, przełóż ciasto i dociskaj łyżką tak aby powstała zwarta podstawa.
- 3
Piekarnik rozgrzej do 180 stopni C i piecz przez 10 minut.
Masa serowa:
- 1
W tym czasie oddziel żółtka od białek. Białka ubij na pianę. W drugiej misce zmiksuj ser, syrop klonowy, ksylitol, żółtka oraz białko serwatkowe (opcjonalnie). Następnie dodaj ubite białka i delikatnie wymieszaj łyżką.
- 2
Masę wylej na podpieczony spód i piecz 45 minut w 180 stopniach C.
Skomentuj