Dietetyczny sernik bez cukru
Propozycje dietetycznej wersji tradycyjnego sernika. Jego głównym składnikiem jest budyń i twaróg, a więc cenne źródło białka i wapnia. Jeśli szukacie fit sernika to właśnie ten 🙂
Czas
1h
Porcje
6
Trudność
Składniki
- · 1kg twarogu chudego
- · szklanka mleka 1,5-2% lub jeśli nie tolerujemy mleka – może być to mleko bezlaktozowe a nawet roślinne – migdałowe
- · 2 opakowania budyniu w proszku bez cukru, np. śmietankowego lub waniliowego
- · 5 jajek
- · 2-3 łyżki ksylitolu/stewii, ewentualnie miodu
- · opcjonalnie - szklanka jagód lub malin
Przepis
- Krok 1
Twaróg należy zmielić trzykrotnie.
- Krok 2
Do misy miksera wrzucić: zmielony twaróg, mleko, budynie oraz żółtka jaj, zmiksować na gładko.
- Krok 3
W osobnym naczyniu ubić białka na sztywno.
- Krok 4
Wymieszać łyżką obie masy i dosłodzić do smaku ksylitolem/stawią lub miodem.
- Krok 5
Tortownicę obłożyć papierem do pieczenia, wlać do niej masę sernikową, posypać owocami i piec w 170 stopniach przez około 50 min.
- Krok 6
Ciasto studzić przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika. Zdarza się czasami, że sernik po upieczeniu lekko może opaść, ale nie należy się tym mocno przejmować bo to dość normalne dla serników.
Pawel
19 stycznia 2019 @ 19:31
Wyszedł idealny. Smakuje nieziemsko. Dziękuje za ten przepis. Żonka zachwycona.
Aga
20 stycznia 2019 @ 19:47
Przetestowałam kilka przepisów ale ten wychodzi mi najlepiej. 5 gwiazdek!
hania
21 stycznia 2019 @ 10:36
udal sie za pierwszym razem, corka zjadla ze smakiem chyba nawet nie zauwazyla, ze sernik jest bez cukru
Barbara
1 lutego 2019 @ 11:59
Dziękuje jest rewelacyjny pyszny
milena
1 lutego 2019 @ 21:24
bardzo smaczny
Boonie
7 lutego 2019 @ 20:01
Z malinami ten sernik to jest niebo w gębie
patrycja
11 lutego 2019 @ 21:45
dobry
Ela
14 lutego 2019 @ 19:35
Pierwszy dietetyczny sernik, który ki smakuje. Dziękuje
AgaKinga
15 lutego 2019 @ 11:19
Przepis dodany do ulubionych!
ElvisB
20 lutego 2019 @ 22:22
Smaczny
ewa5
22 lutego 2019 @ 14:04
z żurawiną też jest pyszny
Kinga
28 lutego 2019 @ 20:19
przepyszny palce lizać ten sernik wygrywa
Arek
7 marca 2019 @ 14:59
Dobry
Aga
9 marca 2019 @ 23:56
Smaczny
agnieszka
10 marca 2019 @ 13:16
idealmy pomysl, ze to dietetyczny sernik z budyniem. palce lizac.
Ewka
18 marca 2019 @ 00:01
Nie miałam pojęcia ze można zrobić sernik z budyniem. Jestem w szoku jak on smakuje!!
Polecam
21 marca 2019 @ 19:50
Polecam
Marianna
25 marca 2019 @ 15:09
Pani Jagodo, ten sernik jest przepyszny. Dziękuję.
Iwona
4 kwietnia 2019 @ 18:58
Smaczny
Monika
17 kwietnia 2019 @ 19:10
Bardzo dobry sernik! Mam cukrzycę ciążową i mała porcja na jeden z posiłków jest idealna i cukier po nim również. Dziękuję za przepis 🙂
Marta
18 kwietnia 2019 @ 12:21
a proszę powiedzieć – jaki ma być wymiar tortownicy/ewentualnie kwadratowej blachy ?
Marta
18 kwietnia 2019 @ 12:23
Budyń ma być oczywiście dodany w proszku (nie rozrabiamy go z mlekiem) ?
Aga
21 kwietnia 2019 @ 13:56
Czy ten sernik jest bardzo puszysty czy raczej nie? Dziewczyny dajcie odpowiedz proszę. Dziękuje serdecznie!
Amka
16 maja 2019 @ 07:46
Pyszny
Pamela
7 czerwca 2019 @ 10:14
ale dobre ciacho!
Jarek
16 czerwca 2019 @ 17:58
Mistrzowski przepis. Stosuje go z czystym sumieniem na diecie ponieważ porcja wychodzi około 200 kcal. Ciasto wychodzi mi na 8 porcji (czyli starcza na 8 dni jeśli jem go codziennie jako drugie śniadanie). Głód zaspokojony do kolejnego posiłku. Jedyna moja sugestia – zamiast ksylitolu stosuje erytrytol. Ma w przeciwieństwie do ksylitolu 0 kcal, z tym że trzeba stosować go w podwójnej dawce ponieważ jest 50% mniej słodki od cukru / ksylitolu. Znacząco to zmniejsza kaloryczność (i tak już ekstremalnie odchudzonego ciasta), ciasto jest tak samo słodkie i sprawia że osoby które liczą każdą kalorie i panicznie boją się cukru mogą go spożywać bez obaw 😉
Powiem szczerze że ten sernik nie był dla mnie nic gorszy od zwykłego krakowskiego o standardowej zawartości składników i dobrych kilkakrotnie wyższych kalorii. A jeśli ktoś nawet nie ma czym zmielić sera – kilka minut ubijać tłuczkiem do ziemniaków. To w zupełności wystarczy a przy tym oszczędzam sobie pracy na myciu maszynki 😉
Dziękuje za ten cudowny przepis
Jarek
16 czerwca 2019 @ 18:03
Polecam także posypać go 150 gramami truskawek. Dla mnie to połączenie jest zdecydowanie lepsze ponieważ truskawki dają słodki smak i idealnie komponują się w to ciasto.
Aga
18 czerwca 2019 @ 08:41
Czy ktoś slodzil miodem? Jak wychodzi? 😊
Michalina
15 lipca 2019 @ 18:04
@aga ja dzis robilam go z miodem i jest przepyszny 🙂
puszysty
26 sierpnia 2019 @ 09:37
mniam
puszysty
26 sierpnia 2019 @ 09:37
mniam, jest puszysty i smaczny
Andy
31 sierpnia 2019 @ 16:49
Coś mega pysznego!!
Ania
11 września 2019 @ 07:13
A ja dałam trzy łyżki ksylitolu i miałam nadzieję, że będzie troszkę bardziej słodki:) następnym razem dam więcej:)
iwona
15 października 2019 @ 08:13
polecam wyszedl smaczny
Ifka
20 października 2019 @ 20:30
Ten sernik dietetyczny jest naprawdę smaczny. Nawet nie przypuszczałam, ze będzie miał jakikolwiek znośny smak. A tu totalne zaskoczenie.
Sonia
3 listopada 2019 @ 12:57
Sprawdzony polwcam
karina
5 listopada 2019 @ 09:43
ten dietetyczny sernik robi robote, nie jadlam sernikow bo jestem na diecie ale ten mi jej nie zaburza i dlatego go uwielbiam.
Ok
9 listopada 2019 @ 19:29
Ok
Dorota
21 listopada 2019 @ 21:17
Wyszedł smaczny, nie opadł ale trochę za suchy jak dla mnie. Następnym razem będę coś kombinowała by nie był taki suchy. Możliwe, ze to ja zrobiłam coś złe. Za długo w piekarniku?
Jola
5 grudnia 2019 @ 00:24
Bardzo mocna pozycja wśród przepisów dla osób, które są fit. Staramy się ograniczyć cukier we wszystkim co jemy z chłopakiem. Ciężko było znaleźć taki sernik, który jest bez cukru i jednocześnie dobrze smakuje. Mega!
Sylwia
12 grudnia 2019 @ 18:14
Każdy teraz chce być fit to i nawet sernik trzeba upiec taki 🙂
Alutka
12 grudnia 2019 @ 22:00
Zrobiłam sernik chyba dokładnie według przepisu.. dodałam miód zamiast ksylitolu. W piekarniku wszystko pięknie ładnie urosło a później umarł i się zapadł 😭
Ktoś wie dlaczego?
(Upadł jeszcze przy włączonym piekarniku bez otwierania)
Kinga
15 grudnia 2019 @ 21:27
Sernik na święta 🙂 ja już na samą myśl, ile zjem kalorii, mam zawroty głowy 🙂
Monika
17 grudnia 2019 @ 10:40
Sami zobaczcie jaki piękny jest ten sernik:
Gosha
17 grudnia 2019 @ 23:20
Ulubiony
Pola
29 grudnia 2019 @ 11:04
Bardzo fajny, prosty przepis. W końcu coś co nie jest mega słodkie. Ograniczyłam cukier i po miesiącu gdy zmieniły się kubki smakowe, wszystko wydaje się bardzo słodkie. Teraz niemal do zera ograniczam cukier bo poza aspektem zdrowotnym doszedł tez aspekt smakowy. Ludzie uciekajcie od cukru to największe zło dla zdrowia.
Wanda
31 grudnia 2019 @ 15:10
Fit sernik to jest to!
kinga
1 stycznia 2020 @ 18:44
Polecam
Oliwia
6 stycznia 2020 @ 16:50
Czy musi być budyń? Mam białko o smaku białej czekolady i zastanawiam się czy to też zadziała 🙂
skmka
22 stycznia 2020 @ 14:13
polecam bo jest i fit i smaczny