Ciasteczka z truskawkami

Sposób przygotowania:

• 1

  Mąkę należy przesiać z proszkiem do pieczenia, a zimne masło pokroić w kostkę.

• 2

  Do miski wkładamy mąkę, masło, 1 całe jajko + 1 żółtko, 2 łyżki oleju rzepakowego, 100 ml śmietany 18% oraz 0,5 szklanki cukru i 1 łyżkę cukru waniliowego i zagniatamy na gładkie i elastyczne ciasto. Jeśli jest taka potrzeba można dodać więcej śmietany.

• 3

  Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia, a z ciasta w dłoni uformuj niewielkie kulki i połóż je na przygotowanym blasze do pieczenia, pamiętając o zachowaniu odstępów.

• 4

  Delikatnie w każdej kulce za pomocą łyżki miarowej lub do lodów zrób na środku małe wgłębienie na truskawkę.

  

• 5

  Ciastka pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopniach C i pieczemy około 15 minut.

• 6

  Po całkowitym wystygnięciu ciastka należy oprószyć cukrem pudrem.