Błyskawiczne ciasto z kruszonką i owocami

Sposób przygotowania:

• Kruszonka:

• 1

  Wszystkie składniki na kruszonkę dokładnie wymieszaj. Mieszamy do momentu uzyskania konsystencji mokrego piasku. Następnie chowamy ciasto owinięte w folię spożywczą do zamrażalnika. W tym czasie przygotuj ciasto.

• Ciasto:

• 1

  Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i mąką ziemniaczaną. W osobnej misce utrzyj miękkie masło z cukrem.

• 2

  Do masła stopniowo dodajemy jajka oraz mąkę. Mieszamy mikserem na najmniejszych obrotach.

• 3

  Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni C. Kwadratową foremkę o wymiarach 24×24 cm wykładamy papierem do pieczenia.

• 4

  Na ciasto wyłóż owoce maliny i jagody. Następnie na owoce zetrzyj kruszonką.

• 5

  Ciasto pieczemy około 40–50 minut.