Błyskawiczne ciasto z kruszonką i owocami

Sposób przygotowania

• Kruszonka:

• 1
  Wszystkie składniki na kruszonkę dokładnie wymieszaj. Mieszamy do momentu uzyskania konsystencji mokrego piasku. Następnie chowamy ciasto owinięte w folię spożywczą do zamrażalnika. W tym czasie przygotuj ciasto.

• Ciasto:

• 1
  Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i mąką ziemniaczaną. W osobnej misce utrzyj miękkie masło z cukrem.
• 2
  Do masła stopniowo dodajemy jajka oraz mąkę. Mieszamy mikserem na najmniejszych obrotach.
• 3
  Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni C. Kwadratową foremkę o wymiarach 24x24 cm wykładamy papierem do pieczenia.
• 4
  Na ciasto wyłóż owoce maliny i jagody. Następnie na owoce zetrzyj kruszonką.
• 5
  Ciasto pieczemy około 40–50 minut.