Zapiekane warzywa w sosie beszamelowym

Sposób przygotowania

• 1
  Warzywa umyć, podzielić na mniejsze różyczki i gotować około 3 min w wodzie z 1 łyżką cukru i odrobiną soli.
• 2
  Sos: do zimnego mleka dodać mąkę, za pomocą kuchennej rózgi dobrze wymieszać, dodać rozmącone jajko, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
• 3
  Warzywa wyłożyć do natłuszczonego naczynia żaroodpornego, polać sosem, posypać parmezanem i zapiekać około 30 min w 180 stopniach C.