Podstawa mojego wigilijnego stołu. Śledź z korzennymi przyprawami w towarzystwie orzechów, króluje co roku i zawsze znika ze stołu w pierwszej kolejności.
Płaty śledzi umyj, osusz i rozłóż w misce.
Przygotuj marynatę: wymieszaj oliwę ze startym imbirem, pieprzem, kardamonem, cynamonem, kulkami ziela angielskiego oraz goździkami.
Cebulę pokrój w piórka.
Marynatą zalej śledzie i dorzuć cebulę. Włóż do lodówki na 24 godziny.
Posiekaj orzechy i przed podaniem posyp nimi śledzie. Następnie polej octem balsamicznym, oliwą i oprósz odrobiną przyprawy do piernika.
Śledzie przechowujemy oczywiście w lodówce.
Skomentuj