Spaghetti z sosem z pomidorków koktajlowych
Słodkie pomidorki koktajlowe są często dużo bardziej lubiane przez dzieci niż zwykłe pomidory. Dlatego zachęcam do wypróbowania ich jako sos do wegetariańskiego spaghetti!
Czas
45min
Porcje
4 osoby
Trudność
Składniki
- · 4 łyżki oliwy z oliwek
- · 1 mała cebula, drobno posiekana
- · 1 wyciśnięty ząbek czosnku
- · 450 gram pomidorków koktajlowych
- · garść świeżej bazylii porwanej na małe kawałki
- · 1 łyżeczka brązowego cukru (opcjonalnie)
- · 400 gram makaronu spaghetti
- · 65 gram startego parmezanu
- · sól i pieprz
- · 1 ekologiczna kostka rosołowa
- · posiekana natka pietruszki
Przepis
- Krok 1
Rozgrzej oliwę na dużej patelni, dodaj cebulę i smaż na bardzo małym ogniu przez około 5 minut, po tym czasie dodaj czosnek, pomidorki o bazylię.
- Krok 2
Smaż na małym ogniu przez 10 minut, aż pomidory zmiękną, następnie rozgnieć je delikatnie drewnianą łyżką. Smaż je dalej przez około 10 min aż sos zrobi się gęsty. Dopraw solą i pieprzem, jeśli trzeba będzie zrównoważyć kwaśny smak, dodaj cukier.
- Krok 3
Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Odcedź makaron, pozostawiając około 100 ml wody z gotowania. Zmieszaj ją z kostką rosołową. Makaron wrzuć do sosu pomidorowego i dobrze wymieszaj, dodając tyle przygotowanej wody, ile będzie potrzeba, by rozrzedzić sos. Danie podawaj posypane parmezanem i posiekaną natką pietruszki.
anna
15 marca 2019 @ 09:24
dzis zrobie ten przepis na obiad dam znac jak smakowalo
Agata
21 marca 2019 @ 20:35
Mega dobre. Pomidorki koktailowe są słodkie, a ja lubię taki łagodny smak. Ten sos stał się moim ulubionym przepisem!
Justyna
25 marca 2019 @ 13:54
Genialne w smaku! Dziękuję za przepis.
kamil
4 kwietnia 2019 @ 21:38
dobre
Marek
25 kwietnia 2019 @ 15:07
bardzo dobry sos. polecam. sprawdzony i dodany do ulubinych przepisów 🙂
aneta
12 września 2019 @ 09:35
cos przepysznego
Monika
23 września 2019 @ 10:15
Pomidorki koktailowe mają tak oryginalny smak, że tylko dzięki nim można zrobić tak delikatny w smaku sos, który jest pomidorowy i jednocześnie słodki. Uwielbiam ten przepis.