Sos z czerwonych warzyw z pulpetami
Pulpety z sosem z czerwonych warzyw takich jak: papryka, pomidory i czerwona soczewica, możemy podawać w towarzystwie kopytek, makaronu lub ziemniaków. Pulpety świetnie się sprawdzą jako propozycja obiadu dla najmłodszych.
Czas
25min
Porcje
5
Trudność
Składniki
Sos:
- · 300 ml przecieru pomidorowego
- · 1 mała cebula czerwona
- · 1/2 szklanki czerwonej soczewicy
- · 1 szklanka wody do gotowania soczewicy
- · 1/2 czerwonej papryki
- · szczypta pieprzu
- · olej do smażenia
Pulpety:
- · 400 g mielonego mięsa drobiowego
- · 1 ząbek czosnku
- · 1 jajko
- · szczypta pieprzu
- · 1 łyżka kaszy manny
- · 1 szklanka bulionu
Przepis
- Krok 1
Zagotuj szklankę wody, dodaj do niej soczewicę, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem 15 minut, aż soczewica wchłonie cały płyn.
- Krok 2
Mięso mielone wymieszaj z jajkiem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, pieprzem i kaszą.
- Krok 3
Do garnka wlej olej i go rozgrzej. Dodaj posiekaną w kostkę cebulę i paprykę. Duś około 5 minut.
- Krok 4
Następnie dodaj soczewicę, przecier i pieprz. Wymieszaj i gotuj jeszcze 5 minut. Dodaj bulion i zblenduj na gładki sos.
- Krok 5
Na dużej patelni rozgrzej olej. Uformuj z mięsa małe pulepety i podsmaż je na większym.
- Krok 6
Pulpety zalej szklanką wody i duś pod przykryciem około 10 min. Dodaj sos i duś jeszcze z 10 min pod przykryciem na małym ogniu. Spróbuj czy nie trzeba doprawić solą lub pieprzem.
Skomentuj