Sos grzybowy do kaszy pęczak Sos grzybowy do kaszy pęczak

Sos grzybowy do kaszy pęczak

Kasza pęczak z kurczakiem i sosem grzybowym to jedno z moich ulubionych dań z kaszą w roli głównej. Jest to syty, smaczny i niezwykle aromatyczny obiad. W przepisie użyłam pieczarek, ale idealnie sprawdzą się również borowiki! Sos jest na tyle uniwersalny, że można go wykorzystać nie tylko do kaszy typu pęczak, ale także do kaszy gryczanej lub ryżu.

Średnia ocen: 4.75 (4)
Czas przygotowania

30min

Czas przygotowania

Porcji z przepisu

2

Ilość z przepisu

Poziom trudności

Łatwy

Poziom trudności

Składniki

  • 100 gram kaszy pęczak
  • 150 g mięsa z piersi kurczaka
  • 2 i 1/2 garści pieczarek
  • 1/2 cebuli czerwonej
  • 2 łyżeczki koperku
  • 3 marchewki
  • 1 łyżeczka masła
  • 0,5 szklanki mleka kokosowego
  • 2 szczypty soli
  • 2 szczypty pieprzu
  • 1 - 2 łyżki sosu sojowego

Sposób przygotowania

  • 1
    Kaszę ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
  • 2
    Kurczaka pokrój w kostkę, przypraw solą i pieprze.
  • 3
    Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki, cebulę posiekaj. Marchewki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Koperek umyj, osusz i posiekaj.
  • 4
    Na patelni rozgrzej masło, podsmaż kurczaka, cebulę i marchewki. Po około 5 minutach dodaj pieczarki.
  • 5
    Podlej całość odrobiną wodą i gotuj pod przykryciem 10-15 minut. Po tym czasie Dodaj koperek i mleczko kokosowe, energicznie wymieszaj i gotuj jeszcze chwilę. Dopraw sosem sojowym, solą i pieprzem.
  • 6
    Sos grzybowy z kurczakiem podawaj z ugotowaną kaszą.

4 komentarze

Sylwia 18 listopada 2019 (12:25)

Uwielbiam kaszę pęczak, sosik zrobiłam z borowików – pychota jakich mało.

Fiona 3 grudnia 2019 (18:03)

Nie przepadam za pęczakiem.

jagoda 5 grudnia 2019 (15:01)

Wyszło wyśmienite danie, a to tylko kasza i sos (a może aż?) Dziękuję za przepis!!!

Karolina 19 lutego 2020 (15:18)

Te danie jest przepyszne! Ja pęczak zastąpiłam niepaloną kaszą gryczaną.

Dodaj komentarz

Ten przepis znajdziesz w...

Sosy i pasty GrzybyKasza

To też może Ci zasmakować

+ Dodaj przepis