Sos do pizzy z pomidorów

Sposób przygotowania

• 1
  Obierz pomidory ze skórki i odkrój "piętki" z pozostałościami po łodydze.
• 2
  Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmażaj przez chwilę.
• 3
  Obrane pomidory zgnieć w dłoni nad miską tak, aby wyleciał z nich nadmiar soku. Następnie dodaj je na patelnię do czosnku.
• 4
  Smaż pomidory razem z czosnkiem przez około 15 minut, w tym czasie część wody odparuje, a pomidory powinny stać się miękkie. Dodaj też posiekaną drobno bazylię, zioła i sól.
• 5
  Po upływie 15 min sprawdź czy sosu nie trzeba jeszcze odrobinę doprawić.
• 6
  Zblenduj lub przetrzyj pomidory przez sito na kremowy i jednorodny sos. Gotowe.