Śledzie z buraczkami na Boże Narodzenie
Śledzie pod pierzynką z buraczków to jedna z najprostszych i najsmaczniejszych śledziowych sałatek podawanych w okresie Bożego Narodzenie. Idealna potrawa wigilijna, wspaniale się prezentuje oraz wybornie smakuje.
1h
Czas przygotowania
4
Ilość z przepisu
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
- 800 g śledzi a'la matias
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 2 duże buraczki
- biała część pora
- 200 g greckiego jogurtu
- 200 g majonezu
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka cukru
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
- 1Zalej śledzie zimną wodą i odstaw na dobę. Następnie pokrój je 1 cm kostkę.
- 2Buraki umyj i owiń folią aluminiową (błyszczącą stroną do środka). Piecz przez około 1h 20 min w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni C. Po upieczeniu, odstaw do ostudzenia, następnie obierz, pokrój w kostkę (lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach - zależy w jakie formie bardziej Ci smakują) i oprósz solą.
- 3Ugotowane na twardo jajka posiekaj w kosteczkę. Pora pokrój w półksiężyce.
- 4Jogurt wymieszaj z majonem, solą i cukrem. Dodaj sok z cytryny.
- 5W szklanej misce ułóż warstwo: śledzie 1/2 sosu por jajka druga połowa sosu buraki
- 6Sałatkę przechowujemy w lodówce.
1 komentarz
Wow jakie to jest piekne