Sałatka cezar

Klasyczna sałatka cezar i oryginalny sos, który jest sekretem tego dania!

Ocena:

(4)
Sałatka cezar Sałatka cezar
Czas przygotowania

30min

Porcji z przepisu

6 porcji

Poziom trudności

Łatwy


Sałatka cezar

Składniki:

  • Sałatka:
  • 2 sałaty rzymskie
  • 1/2 dużej pszennej bagietki
  • 1 ząbek czosnku
  • kilka łyżek olej roślinnego do smażenia
  • 50 g tartego parmezanu
  • 500 g piersi z kurczaka
  • szczypta soli i pieprzu
  • Sos do sałatki cezar:
  • 160 g majonezu
  • 1 łyżka ostrej musztardy
  • 1 ząbek czosnku (przeciśnij przez praskę)
  • sok z 1/2 cytryny
  • 1 łyżka sosu worcestershire (opcjonalnie sos sojowy)
  • 25 g tartego parmezanu
  • szczypta pieprzu

Sposób przygotowania:

  • Sos do sałatki cezar:
  • 1

    Zacznij od przygotowania sosu: wszystkie składniki na sos umieść w niewielkim naczyniu i połącz ze sobą.
    Pierwszy krok połącz składniki
    Pierwszy krok połącz składniki

  • 2

    Całość bardzo dokładnie wymieszaj. Sprawdź smak i w razie potrzeby dodaj odrobinę pieprzu lub soli.
    Drugi krok sprawdź smak
    Drugi krok sprawdź smak

  • Sałatka cezar:
  • 1

    Piersi z kurczaka oczyść i pokrój w średniej wielkości kawałki (na jeden kęs). Oprósz je odrobiną pieprzu i soli.
    Trzeci krok przypraw mięso
    Trzeci krok przypraw mięso

  • 2

    Na patelni rozgrzej olej i podsmażaj mięso. Usmażone filety przełóż na talerz by wystygły.
    Piersi z kurczaka oczyść i pokrój w średniej wielkości kawałki (na jeden kęs). Oprósz je odrobiną pieprzu i soli.
    Czwarty krok podsmaż mięso
    Czwarty krok podsmaż mięso

  • 3

    Bagietkę pokój w kosteczkę.
    Piąty krok pokrój bagietkę
    Piąty krok pokrój bagietkę

  • 4

    Rozgrzej odrobinę oleju na dużej patelni.
    Szósty krok rozgrzej olej
    Szósty krok rozgrzej olej

  • 5

    Obierz i przeciśnij przez praskę 1 ząbek czosnku i wrzucić go na patelnię.
    Siódmy krok dodaj czosnek
    Siódmy krok dodaj czosnek

  • 6

    Po chwili dodaj kosteczki bagietki.
    Ósmy krok dodaj bagietkę
    Ósmy krok dodaj bagietkę

  • 7

    Grzanki podsmażaj na złoty kolor.
    Dziewiąty krok podrażaj bagietkę
    Dziewiąty krok podprażaj bagietkę

  • 8

    Odsączyć z grzanek nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym.
    Dziesiąty krok odsącz tłuszcz
    Dziesiąty krok odsącz tłuszcz

  • 9

    Sałaty umyj, osusz i porwij rękoma na mniejsze kawałki. Przy większych liściach możesz pominąć twarde części sałaty.
    Jedenasty krok umyj sałatę
    Jedenasty krok umyj sałatę

  • 10

    Porwane liście sałaty umieść w misce i dodaj 3/4 sosu – wszystko dokładnie wymieszaj.
    Dwunasty krok dodaj sos
    Dwunasty krok dodaj sos

  • 11

    Dodaj na wierzch kawałki kurczaka oraz grzanki.
    Trzynasty krok dodaj kurczaka
    Trzynasty krok dodaj kurczaka

  • 12

    Sałatkę na koniec posyp bardzo drobno tartym parmezanem i polej resztą sosu. Gotowe!
    Czternasty krok dodaj parmezan
    Czternasty krok dodaj parmezan


4 komentarze

Marcysia

28 lipca 2022 (21:34)

WOW PYSZNA. Sos do sałatki Cezar genialny wyszedł

julia

29 lipca 2022 (21:04)

pyszna

Lara

31 lipca 2022 (21:27)

Sałatka z grzankami wyszła pysznie

Asia

14 sierpnia 2022 (20:30)

Bardzo bardzo smaczna sałatka. Niby kilka prostych składników, a efekt smakowy na prawde super. I te grzaneczki do sałatki – rewelacja.

Skomentuj


Kuchnia: ŚródziemnomorskaWłoska

Kategoria: · Sałatki

Autor: magie · 16 lipca 2022


Podobne przepisy

+ Dodaj przepis