Sałatka ziemniaczana
Sałatki Kuchnia: Bezglutenowa Autor:
Sałatka ziemniaczana czyli Kartoffelsalat jest bardzo smaczna i prosta w przygotowaniu. Kluczowym składnikiem są oczywiście ziemniaki i majonez. Cały sekret sałatki tkwi w tym, aby wybrać dobre gatunkowo ziemniaki oraz dobry gatunkowo majonez. Sałatka ziemniaczana idealnie sprawdzi się jako sałatka na grilla.
sałatka ziemniaczana
4 porcje
Bardzo proste w wykonaniu
Kalorie: 120 kcal w 100 g
Niezbędne akcesoria
- Garnek
- Dekska do krojenia
Wskazówki
Sałatkę przygotujesz w około 30 minut, ale dodaj jeszcze około 1 godzinę na schłodzenie jej.
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 250 g ogórków kiszonych (ok. 6 sztuk)
- 60 g czerwonej cebule (ok. 1/2 dużej cebuli)
- 1 pęczek szczypiorku
- 2 łyżki majonezu
- 6 łyżek śmietany 18%
- ⅓ łyżeczki pieprzu
- Szczypta soli
- Garść świeżego koperku
Sposób przygotowania
Obierz i pokrój kilogram ładnych, najlepiej młodych ziemniaków na kawałki. Kawałki powinny być wielkością podobne do takich jak kroi się do zupy. Możesz pozostawić większe kawałki, jeśli takie wolisz.
Gotuj ziemniaki w osolonej wodzie do momentu, gdy staną się miękkie. Odcedź ugotowane ziemniaki i pozostaw je do wystudzenia.
Pokrój ogórki kiszone w nie za dużą kostkę. Jeśli mają bardzo twardą skórkę, możesz ją obrać.
Do wystudzonych ziemniaków dodaj pokrojone warzywa oraz 180 gramów śmietany 18%, 60 gramów majonezu oraz pieprz.
Sprawdź smak sałatki i w razie potrzeby dopraw pieprzem lub ewentualnie odrobiną soli. Pamiętaj, że w większości przypadków sól nie jest potrzebna, ze względu na ogórki kiszone.
Wierzch sałatki udekoruj posiekanym koperkiem. Sałatkę schowaj do lodówki na minimum 1 godz.
Średnia 5,00 / 5 (2 głosów)
Loading...
Dodaj komentarz