Sałatka z zielonych pomidorów – na zimę
Moc zdrowych, zielonych pomidorów w postaci sałatki na zimowe dni szczelnie zamknięta w słoiczkach.
1h 20min
Czas przygotowania
4
Ilość z przepisu
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
- 1 kg zielonych pomidorów
- 2 cebule
- sól do oprószenia
- Zalewa:
- 2,5 szklanki wody
- 1/2 szklanki octu 10 %
- 1 łyżka ziarenek gorczycy
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżka soli
- kilka ziarenek (4-5) ziela angielskie
- 3 liście laurowe
Sposób przygotowania
- 1Pomidory i cebulę pokroić w cienkie krążki. Wymieszaj i oprósz solą. Odstawić na około 1 godzinę.
- 2Marynata: Do wody wlać ocet, wymieszać. Posłodzić, wrzucić przyprawy i zagotować.
- 3Następnie pomidory z cebulą należy przełożyć do wyparzonych słoików. Zalać je od razu gorącą marynatą i szczelnie zakręcić. Odwrócić słoiki do góry dnem i odstawić.
3 komentarze
Bardzo podobna sałatkę, tylko z dodatkiem papryki robiła moja prababcia. Pyszna jest taka sałatka.
Rewelacja
Nigdy nie robiłam i nie próbowałam takiej sałatki z zielonych pomidorów. Raczej w moim rejonie to niespotykana sałatka. Na przyszły rok o ile nie zapomnę to z ciekawości zrobię.