Grzyby w occie
Sekretem przepisu jest oczywiście zalewa octowa do grzybów. Nie ma chyba lepszego sposobu na zachowanie smaku grzybów, niż robiąc przetwory z naszych ulubionych grzybów.
40min
Czas przygotowania
6
Ilość z przepisu
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
- 1 kg ulubionych małych grzybów (np. podgrzybki, borowiki, kurki itd.)
- 2 i 1/2 szklanki wody
- odrobina soli
- Zalewa octowa:
- 2 szklanki wody
- 1/2 szklanki octu
- 2 średnie cebule
- 1 łyżka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 3 liście laurowe
- 4 ziarenka ziela angielskiego
- gorczyca
- pieprz
Sposób przygotowania
- 1Grzyby oczyść i umyj.
- 2Przełóż je do garnka, zalej niewielką ilością wody (tak aby je zakryła), posól i obgotowuj przez około 10 minut.
- 3Przygotuj zalewę: przygotuj drugi garnek i wlej do niego wodę, ocet, wrzuć przekrojone cebule, wsyp przyprawy i zagotuj.
- 4Przygotuj słoiczki, dokładnie je umyj i wyparz lub wstaw na kilka sekund do mikrofalówki.
- 5Obgotowane grzyby przecedź i przepłucz zimną wodą.
- 6Przełóż je do słoiczków i zalej gorącą marynatą octową i szczelnie zamknij.
- 7Obróć słoiki do góry denkami i odstaw.
3 komentarze
Takie grzybki to uwielbiam
Klasyka. Idealne do wódeczki na imieniny
pamiętacie?
Uwielbiam grzybki w occie! w tym roku to się ich narobiłam