Majonez Thermomix

Sposób przygotowania

• 1
  Aby osiągnąć najlepsze efekty wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową.
• 2
  Odważ 250 g oleju i odstaw.
• 3
  Do naczynia miksującego wbij jajko, dodaj sok z cytryny, musztardę, pieprz i sól i wymieszać 1 min 30 s/obr. 4
• 4
  Następnie bardzo powoli wlej odmierzony wcześniej olej. Wlewaj go na pokrywę naczynia miksującego tak, aby spływał cienką strużką wokół założonej miarki na obracające się noże, tworząc emulsję.
• 5
  Majonez gotowy. Wystarczy teraz przełożyć go do słoiczka i przechowywać w lodówce.