Ryba na parze z warzywami Thermomix

Sposób przygotowania

• 1
  W misce umieścić 80g oliwy, 0,5 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki pieprzu, skórkę startą z dwóch cytryn. Filety z dorsza dodać do marynaty i pozostawić tak na ok. 30min - w tym czasie przewrócić filety na drugą stronę.
• 2
  Do naczynia miksującego włożyć mieszane warzywa. dodać 1/4 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki pieprzu, rozdrobnić 5sek/obr.4. Przełożyć do innego naczynia i odstawić.
• 3
  Do naczynia miksującego włożyć koszyczek, w koszyczku umieścić filety z dorsza wraz z marynatą. Gdy marynata spłynie do naczynia miksującego wyciągnąć koszyczek. Do marynaty w naczyniu miksującym dodać natkę pietruszki i ok.50g soku z cytryny. Wymieszać 10sek/obr.5. Przełożyć sos pietruszkowy do innego naczynia.
• 4
  Każdy filet z dorsza ułożyć na papierze do pieczenia wielkości ok. 20x30cm. Ułożyć na wierzchu rozdrobnione wcześniej warzywa i zawinąć papier. Ułożyć w Varomie - 2 na niższym, 2 na wyższym poziomie.
• 5
  Do naczynia miksującego wlać wodę, włożyć koszyczek i umieścić w nim ziemniaki pokrojone w cieniutkie plastry. Nałożyć pokrywę i przystawkę Varoma. Gotować 25min/Varoma/obr.1. Ostrożnie otworzyć papier w którym zawinęliśmy ryby i przełożyć je na talerz z ziemniakami. Rybę polać przygotowanym sosem pietruszkowym.