Pyszne kotlety w wędzonej makreli

Sposób przygotowania

• 1
  4 jajka gotujemy na twardo. Por kroimy drobno i podsmażamy na masełku.
• 2
  Jajka obieramy i rozdrabniamy razem z makrelą (bez ości i skóry) tak aby powstała nam masa. Dodajemy 1 surowe jajko, podsmażony por, serek oraz mąkę. Doprawiamy solą oraz pieprzem. Masę dokładnie mieszamy (najlepiej ręką) i dodajemy posiekaną natkę pietruszki.
• 3
  Formujemy małe kotleciki, które obtaczamy w poppingu z amarantusa i układamy je na balszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku nastawionym na 200 stopni przez 15-20 min.