Pulpety w sosie pomidorowym Thermomix

Sposób przygotowania

• Pulpety:

• 1
  Natłuścić olejem dolną część przystawki Varoma i wkład Varomy odstawić.
• 2
  Na pokrywie naczynia miksującego umieścić miseczkę, odważyć do niej chleb i mleko, odstawić do namoczenia.
• 3
  Do naczynia miksującego włożyć natkę pietruszki i czosnek, rozdrobnić 5 s/obr. 7. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
• 4
  Dodać mięso, jajka, sól i pieprz. Odcisnąć chleb z nadmiaru mleka, mleko wylać. Do zawartości naczynia miksującego dodać odciśnięty chleb, wymieszać 10 s/obr. 5. Przełożyć do osobnego naczynia.
• 5
  Dłońmi posmarowanymi oliwą uformować nieduże pulpety i ułożyć je w natłuszczonej dolnej i górnej części przystawki Varoma, odstawić.

• Sos pomidorowy:

• 1
  Do naczynia miksującego włożyć czosnek, cebulę, dodać oliwę, rozdrobnić 5 s/obr. 7, następnie dusić 3 min/120°C/obr. 1. Pulpety podawać z gorącym sosem, można na posypać jeszcze przed podaniem natką pietruszki.
• 2
  Dodać przecier pomidorowy, sól i pieprz. Nałożyć przystawkę Varoma, gotować na parze 20 min/Varoma/obr. 1. Pulpety w sosie pomidorowym podawać bezpośrednio po przygotowaniu.