Placki ziemniaczane ze szpinakiem

Sposób przygotowania

• Placki:

• 1
  Ziemniaki i cebulę obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
• 2
  Starte ziemniaki i cebulę wymieszać z mąką, 1 jajkiem, dodać sól, pieprz, majeranek, koperek i wymieszać dokładnie.
• 3
  Na patelni rozgrzać olej i smażyć na nim placki na złoty kolor. Usmażone placki wstawić do ciepłego piekarnika (w celu utrzymania temperatury potrawy).

• Szpinak:

• 1
  Mrożony szpinak przełożyć do rondelka i podgrzewać aż do odparowania wody. Dodać masło i przeciśnięty przez praskę czosnek. Pozostałe jajka roztrzepać z mlekiem, solą oraz pieprzem i dodać do szpinaku. Całość dokładnie wymieszać i podsmażyć

• Sposób podania:

• 1
  Gorący szpinak wyłożyć na placki ziemniaczane i podawać.