Placki z cukinii i kaszy gryczanej
Chrupiące placuszki z kaszy gryczanej i cukinii. Zdrowa i pyszna propozycja przekąski.
20min
6
Łatwy
Placki z cukinii i kaszy gryczanej
Składniki:
- 1 mała cukinia
- 100 g kaszy gryczanej
- 1 marchewka
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mąki
- sól
- pieprz
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
- 1
Kaszę ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- 2
Cukinię umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Marchewkę obierz i również zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Siekamy natkę pietruszki
- 3
Łączymy w misce cukinię, marchewkę, jajka, mąkę, natkę pietruszki oraz przestudzoną kaszę. Doprawiamy do smaku.
- 4
Smażymy placki na mocno rozgrzanym oleju rzepakowym. Gdy placuszki będą z obu stron złote przekładamy je na talerz z papierem ręcznikowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
1 komentarz
Tomek
24 października 2021 @ 19:01
Fajny przepis,sa pyszne z sosem jogurtowym ze swierzym ogorkiem i koperkiem.