Fuczki
Naleśniki i placki Kuchnia: Wegetariańska Autor:
Oto przepis na bieszczadzkie fuczki, czyli placki z kapusty kiszonej, które smaży się tak jak placki ziemniaczane! Warto ich spróbować bo smakują wyjątkowo.
fuczki
10 placków
Bardzo proste w wykonaniu
Kalorie: 191 kcal w 1 porcji
Niezbędne akcesoria
- Miska
- Patelnia
Składniki
- 300 g odciśniętej kapusty kiszonej
- 200 g mąki pszennej
- 150 ml mleka
- 1 duże jajko
- Szczypta soli
- Szczypta pieprzu
Składniki
Opcjonalne dodatki
- Szczypta kminku
- Szczypta cząbru
- Śmietana 12%
Sposób przygotowania
Dokładnie odcedź kapustę, usuwając nadmiar soku. Następnie posiekaj kapustę na drobne kawałki.
Przygotuj ciasto, składające się z 1 jajka, 200 g mąki i 150 ml mleka. Wymieszaj ciasto aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
Kapustę przeżuć do miski z ciastem i delikatnie wymieszaj kapustę z ciastem, upewniając się, że kapusta jest równomiernie pokryta ciastem.
Dodaj sól, pieprz, cząber i kminek do mieszanki. Cząber i kminek wzbogacą smak placków, a kminek może pomóc w trawieniu. Jeśli jednak nie przepadasz za tymi przyprawami możesz je pominąć.
Teraz masz już gotowe fuczki do podania! Można je podawać z kleksem śmietany, ale jest to tylko propozycja, bo same w sobie smakują równie wybornie. Smacznego!
Średnia 5,00 / 5 (1 głosów)
Loading...
2 komentarze
🙂
Pyszne te placki z kiszonej kapusty. Nie spodziewałam się takiego smaku.