Placki z jabłkami
Uwielbiają je dzieci i dorośli. Placki z jabłkami to niezwykle smaczna przekąska, którą można podawać cukrem pudrem, dżemem, miodem albo syropem klonowym.
15min
16 placków
Łatwy
Składniki:
- 2 jajka
- szklanka ciepłego mleka - 250 ml
- 3 średnie jabłka - 450 g
- 1,5 szklanki mąki pszennej - 250 g
- po pół płaskiej łyżeczki sody lub proszku do pieczenia
- szczypta łyżeczka cynamonu
- garść płatków migdałowych
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 3 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka oleju
Sposób przygotowania:
- 1
Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia lub sodą.
- 2
Oddziel białka od żółtek. Żółtka roztrzep, dodaj mleko, cukier puder, jedną łyżeczkę oleju, szczyptę soli i cynamonu. Następnie powoli wsypuj mąkę i cały czas mieszając (najlepiej mikserem).
- 3
Jabłka umyj, obierz i pokrój w cienkie plasterki – opcjonalnie możesz też zetrzeć je na tarce z grubymi oczkami.
- 4
Do ciasta dodaj jabłka i płatki migdałów, wszystko wymieszaj łyżką.
- 5
Białka ubij mikserem na sztywną pianę, powoli dodaj do masy, cały czas delikatnie mieszając.
- 6
Rozgrzej dużą patelnię, dodaj odrobinę oleju i stołową łyżką nakładaj ciasto formując placuszki.
- 7
Smaż około 1-2 minut z każdej strony.
- 8
Podawaj z cukrem pudrem, dżemem, miodem lub syropem klonowym.
2 komentarze
Magda
3 września 2018 (14:50)
Moje dzieci je uwielbiają
Weronika
8 listopada 2019 (15:09)
Udały się cudowne polecam!