Placki z batatów z marchewką i fetą
Wegetariańska przekąska, którą możemy podawać z zieloną sałatą, jogurtem lub ulubionym dipem. Świetnie się sprawdzi jako kolacja.
Przepis i zdjęcie pochodzi ze strony deliciousmagazine.co.uk
30min
4
Łatwy
Placki z batatów z marchewką i fetą
Składniki:
- 1 batat o wadze około 300 gram
- 2 ziemniaki
- 4 marchewki
- 1 cebula
- 6 łyżek mąki
- 3 jajka
- pęczek kolendry
- 200 gram fety
- sól
- pieprz
- olej do smażenia
- rukola
Sposób przygotowania:
- 1
Batata i ziemniaki obieramy. Ścieramy na tarce o grubych oczkach. Cebulę drobno siekamy.
- 2
W dużej misce połącz jajka, fetę, mąkę, kolendrę, pieprz i sól (nie używaj za dużo soli, gdyż feta jest słona), a następnie energicznie wymieszaj widelcem do połączenia się składników. Dodaj starte ziemniaki i bataty oraz cebulkę.
- 3
Formujemy dłońmi zwarte placuszki i smażymy na dobrze rozgrzanym oleju do zrumienienia, z obu stron.
- 4
Podajemy w towarzystwie rukoli.
1 komentarz
Hilly
18 listopada 2019 (06:24)
Wooow ale to jest pyszne