Pieczony kurczak pachnący rozmarynem

Sposób przygotowania

• 1
  Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
• 2
  Listki rozmarynu drobno posiekaj, wymieszaj je z dwoma łyżkami oliwy, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, sokiem z cytryny i tymiankiem.
• 3
  Obtocz kawałki kurczaka w mieszance ziół.
• 4
  Na dużej patelni rozgrzej pozostałe 2 łyżki oliwy, smaż na niej kurczaka po 2 min z każdej strony, aż będzie miał złotobrązową skórkę. Następnie przełóż go na blachę do pieczenia.
• 5
  Do tłuszczu, który wytworzył się podczas pieczenia kurczaka na patelni dodaj wino i zagotuj, mieszając. Gotuj 3 minuty, następnie polem winem kurczaka. Piecz przez 40 minut, aż kurczak będzie miękki i wypieczony. Podawaj od razu.