Kurczak teriyaki
Dania mięsne Kuchnia: Orientalna Autor:
Teriyaki to tradycyjna japońska technika kulinarna, polegająca na marynowaniu potraw w sosie sojowym i miodzie. Ta wersja kurczaka teriyaki nie tylko zachwyca smakiem, ale również jest łatwa do przygotowania. Zaleca się by podać te aromatyczne danie z ryżem i świeżymi warzywami – tworząc wyjątkowy posiłek inspirowany kuchnią azjatycką. Jest to bez wątpienia szybki i prosty sposób na oryginalny smak teriyaki bez konieczności długotrwałego gotowania. Spróbuj koniecznie tego wyjątkowego sposobu podania kurczaka.
kurczak teriyaki
4 porcje
Bardzo proste w wykonaniu
Kalorie: 346 kcal w 100 g
Białko: 27 g
Tłuszcze: 3 g
Węglowodany: 53 g
Niezbędne akcesoria
- Garnek
- Patelnia
Składniki
- 400 g piersi z kurczaka
- 200 g ryżu basmati
- 80 g marchwi
- 90 g łodygi selera (2 niewielkie sztuki)
- 0,5 cebuli
- 1 czerwona papryka
- 0,5 pęczka świeżego szczypiorku
- 1 płaska łyżeczka sezamu
Składniki
Marynara
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 mała papryczka chilli
- 2 ząbki czosnku
- 10 g świeżego imbiru
- 1 łyżeczka miodu
- 0,5 łyżeczki octu ryżowego
Sposób przygotowania
Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Kurczaka pokrój w paski o grubości około 1 cm.
Chili i imbir bardzo drobno posiekaj, czosnek przeciśnij przez praskę i wymieszaj ze wszystkimi składnikami marynaty.
Zalej pokrojonego kurczaka przygotowaną marynatą i odstaw go na około 10 min.
Paprykę, marchewkę, cebulę i łodygi selera pokrój w cienkie paski.
Na rozgrzanej patelni smaż kurczaka przez około 8 min, a następnie przenieś go na talerz.
Na tej samej patelni na której smażony był kurczak, należy podsmażyć wszystkie warzywa. Po kilku minutach dodaj kurczaka i marynatę. Wymieszaj i po chwili dodaj odrobinę wody. Duś wszystko na niewielkim ogniu jeszcze przez kilka minut.
Kurczaka z warzywami podajemy z ryżem. Całość dekorujemy sezamem i posiekanym szczypiorkiem. Smacznego.
Średnia 5,00 / 5 (1 głosów)
Loading...
Dodaj komentarz