Pieczony dorsz pod kruszonką
Dorsz zapiekany z kruszonką z natki pietruszki, bułki tartej, papryczki chilli, czosnku i skórki z cytryny to niewątpliwie jedna z najlepszych potraw rybnych, która gości na naszym stole. Polecam
25min
Czas przygotowania
4
Ilość z przepisu
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
- 4 filety z dorsza
- posiekana natka pietruszki
- 50 g bułki tartej
- 25 g masła
- 2 ząbki czosnku
- 1/3 papryczki chili
- skórka starta z cytryny
- sok z 1/2 cytryny
- sól
- pieprz cytrynowy
- olej
Sposób przygotowania
- 1Filety opłukać, osuszyć i oprószyć solą oraz pieprzem. Odstawić.
- 2Piekarnik rozgrzać do 190 stopni C.
- 3Posiekać drobno natkę pietruszki i wrzucić do miski. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę, papryczkę chili pozbawić nasion, drobno posiekać i razem z czosnkiem i pietruszką umieścić w misce. Na koniec dodać startą skórkę z cytryny, wymieszać i odstawić.
- 4Rozgrzać patelnię, roztopić masło, dodać bułkę tartą, wymieszać i dodać do miski z pietruszką, czosnkiem, papryczką i skórka cytryny. Wszystko mocno skropić sokiem z cytryny, wymieszać.
- 5Naczynie żaroodporne wysmarować odrobina olejem. Dorsza ułożyć w naczyniu, piec w temperaturze 190 stopni.
- 6Po 15 minutach wyciągnąć, ułożyć na filetach kruszonkę i piec jeszcze 5 minut.
Dodaj komentarz