Nacinane piersi z kurczaka ze szpinakiem

Sposób przygotowania:

• 1

  Rozgrzewamy piekarnik na 180 stopni – termoobieg.

• 2

  Masło rozpuszczamy na gorącej patelni, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i szpinak.

  Co jakiś czas mieszamy drewnianą łopatką, a po 3-4 minutach, gdy szpinak zmniejszy swą objętość przekładamy go do miski.

• 3

  Do gorącego szpinaku dodajemy pokruszony kozi ser, sól i pieprz. Dokładnie mieszamy.

• 4

  Piersi z kurczaka nacinamy w poprzek w odstępie około 1 cm. Należy uważać, aby nie przeciąć ich do końca.

• 5

  Każde nacięcie wypełniamy szpinakowym farszem. Posypujemy wszystko solą, pieprzem i mieszanką słodkiej i ostrej papryki.

• 6

  Piersi posypujemy startym serem mozzarella.

• 7

  Umieszczamy piersi z kurczaka w piekarniku i zapiekamy 20 – 25 minut. W razie potrzeby dłużej. Wszystko zależy od tego jakiej grubości i wielkości mamy piersi.