Mini pizze z pomidorkami i mozzarellą
Uwielbiane przez dzieci i dorosłych! Pyszne, smakowite idealne na imprezy mini pizze, które bez problemu przygotujesz w zaciszu swojej kuchni.
1h 45min
8
Średni
Składniki:
- 420 g mąki pszennej
- + 1 łyżeczka mąki pszennej
- 200 ml ciepłej wody
- 30 g świeżych drożdży
- ½ łyżeczki cukru
- 250 g mozzarelli
- 250 g pomidorków koktajlowych
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
- 1
Do miski wrzuć pokruszone drożdże, dodaj ciepłą wodę oraz pół łyżeczki cukry i łyżeczkę mąki. Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw na 25 min.
- 2
Do większej miski wsyp mąkę, rozczyn z drożdży, sól, 3 łyżki oliwy i zagnieć rękoma ciasto. Ciasto przykryj ściereczką i odstaw na około 1h w ciepłe miejsce.
- 3
W tym czasie możesz pomidorki przeciąć na pół, a mozzarellę pokroić na małe kawałki.
- 4
Wyrośnięte ciasto podziel na 8 porcji i je rozwałkuj na podsypanej mąką blacie.
- 5
Rozgrzej piekarnik do 220 stopni C opcja termoobieg.
- 6
Koncentrat pomidorowy wymieszaj z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i rozsmaruj cienko na każdej mini pizzy.
Następnie ułóż na nich po trochę pomidorków i mozzarelli. Piecz około 15 minut.
Skomentuj