4 porcje
Bardzo proste w wykonaniu
Kalorie: 239 kcal w 100 g
Białko: 4 g
Tłuszcze: 5 g
Węglowodany: 41 g
Niezbędne akcesoria
- Wałek do ciasta
- Papier do pieczenia
- Piekarnik
Wskazówki
Czas pieczenia podany w przepisie jest orientacyjny. Może się różnić w zależności od rodzaju piekarnika. Dlatego najlepiej obserwować ciasto podczas wypieku i dostosować czas pieczenia pod swoje preferencje odnośnie stopnia wypieku focacci.
Składniki
Ciasto
- 500 g mąki pszennej
- 50 ml oliwy z oliwek
- 250 ml wody
Składniki
Dodatkowo
- Sól morska
- Oliwa z oliwek
- Świeży rozmaryn
Sposób przygotowania
Wszystkie składniki na ciasto połącz i zagnieć. Wyrabiaj tak długo, aż będzie elastyczne. Odstawiamy je na około 60 min.
Po upływie 60 min dzielimy ciasto na 4 równe części i każdą część rozwałkowujemy cieniutko (najlepiej na papierze do pieczenia).
Rozgrzej piekarnik do 240 stopni, a każdy kawałek ciasta posyp rozmarynem (możesz go posiekać jeśli chcesz), solą i skrop oliwą.
Focaccie pieczemy na kratkach do pieczenia przez około 13 min lub do momentu, aż będą zarumienione na złoty kolor. Przed podaniem skrapiamy jeszcze raz oliwą.
Alergeny i nietolerancje pokarmowe
- Mąka pszenna: Zawiera gluten, co może być alergenem dla osób z nietolerancją glutenu lub celiakią.
- Oliwa z oliwek: Zazwyczaj nie jest uważana za alergen, ale osoby uczulone na owoce oliwek mogą doświadczać reakcji alergicznych.
- Sól morska: Sól nie jest alergenem, ale osoby z nadciśnieniem lub innymi problemami zdrowotnymi powinny ograniczać jej spożycie.
- Rozmaryn: W większości przypadków nie jest uważany za silny alergen, ale niektóre osoby mogą być uczulone na niektóre rośliny z rodziny Lamiaceae, do której należy rozmaryn.
Należy pamiętać, że reakcje alergiczne są indywidualne i zależą od konkretnych alergenów, na które organizm danej osoby jest uczulony. Dlatego ważne jest dokładne czytanie etykiet produktów spożywczych i unikanie składników, na które ma się alergię. Osoby z alergią lub nietolerancją powinny być szczególnie ostrożne przy wyborze i spożyciu potraw zawierających te składniki.
Średnia 5,00 / 5 (1 głosów)
Loading...
13 komentarzy
szukałam przepisu na cienką focaccie i dopiero ta mi najbardziej pasuje. udala sie za pierwszym razem i juz innej nie bede szukala bo smakuje wysmienicie
Wyszła smacznie!
nie przepadam za rozmarynem dlatego zmienilam na zioła prowansalskie i jest to mój smak szukałam przepisu na foccacie dlugo, zrobilam kilka przepisów i ten wyszedł mi od razu także polecam
dla mnie bomba!
super przepis
Niebo w gębie
Ile kalorii ma ten przepis na foccacie?
Super dobry przepis, a na dodatek łatwy 😀
Rozmaryn w tym przepisie robi ogromna robotę.
a drożdże? dodaje się?
Średnio. Czas pieczenia na pewno za krótki. Do ciasta dodałbym soli. Trochę smakuje jak maca.
Świetna, ja posypuję tymiankiem a do ciasta dodaję teź trochę soli. Na stałe zagościła w naszym jadłospisie.
Przepis świetny i banalnie prosty. Foccacia rewelacyjna. Polecam 🙂