Makaron z zielonym sosem
Pyszny sos do makaronu na bazie brokuła to idealny sposob, aby przemycić moc witamin i wartości odżywczych w postaci sosu.
30min
Czas przygotowania
4
Ilość z przepisu
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
- 250 g brokułów
- 1 garść świeżych posiekanych liści bazylii
- ½ garści pietruszki
- garść orzechów nerkowca
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 40 g parmezanu startego na tarce
- 2 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- odrobina mleka
- Dodatkowo:
- makaron penne lub spaghetti
Sposób przygotowania
- 1Brokuła ugotuj aldente. Po ugotowaniu przelej go zimną wodą - zachowa wówczas piękny zielony kolor.
- 2Brokuła przełóż do kielicha blendera wraz z bazylią, pietruszką, orzechami i 1 łyżką oliwy.
- 3Na patelni rozgrzej pozostałą oliwę i podsmaż na niej posiekany czosnek. Następnie dodaj go do sosu.
- 4Dodaj też połowę startego parmezanu, sól, pieprz i jeszcze raz wszystko zblenduj.
- 5Dolej odrobinę mleka, aby uzyskać kremową konsystencję sosu.
- 6Sos podawaj z ugotowanym makaronem, na koniec posyp danie pozostałym parmezanem. Smacznego.
2 komentarze
Super obiadek wyszedł! Żona powiedziała, że jeszcze nigdy nie wyszło mi nic tak pysznego 😀
Coś tu jest nie tak chyba powinno być 10g orzechów zamiast 100