Kurczak w sosie musztardowym z ryżem

Sposób przygotowania

• Masło czosnkowe:

• 1
  Czosnek przeciśnij przez praskę i dokładnie wymieszaj go w miseczce masłem. Odstaw.

• Sos musztardowy:

• 1
  Przeciśnij czosnek przez praskę. Wszystkie składniki na sos, łącznie z przeciśniętym przez praskę czosnkiem zmiksuj za pomocą blendera. Miksuj do całkowitego połączenia się składników.

• Kurczak:

• 1
  Rozgrzej na patelni olej. Dodaj pokrojonego w kostkę kurczaka, sos sojowy, sok z cytryny i pieprz. Podsmażaj przez około 3-4 minuty.
• 2
  Po tym czasie dodaj połowę przygotowanego wcześniej masła czosnkowego i mieszaj na patelni do momentu, aż masełko całkowicie się rozpuści. Na średnim ogniu podsmażamy wszystko jeszcze około 2-3 minuty. Kawałki kurczak powinny już być ugotowane w środku. Odstawiamy patelnię na bok.

• Warzywa:

• 1
  Na rozgrzaną nową patelnię wlewamy odrobinę oleju. Po chwili dodajemy posiekaną cebulę, cukinię pokrojoną w kostkę oraz oczyszczone i pokrojone w plastry pieczarki. Delikatnie doprawiamy solą i pieprzem.
• 2
  Dusimy warzywa do miękkości na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszamy.
• 3
  Następnie dodajemy resztę masła czosnkowego i mieszamy do momentu, aż masło się rozpuści i połączy z warzywami.

• Podanie:

• 1
  Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
• 2
  Kurczaka z warzywami podajemy z wcześniej ugotowanym ryżem oraz z sosem musztardowym podanym w osobnej miseczce, tak abyśmy mogli sobie kawałki warzy i kurczaka maczać w sosie.