Klopsiki rybne w galarecie Thermomix

Sposób przygotowania

• Pulpety:

• 1
  Do czystego i suchego naczynia miksującego włóż oczyszczone filety ryby oraz pozostałe składniki na pulpety, zmiksuj 10s./obr.5
• 2
  Z powstałej masy uformuj klopsiki i umieść na Varomie.

• Galaretka:

• 1
  Do koszyczka włóż marchewkę, pietruszkę, cebulę, seler, por, liść laurowy, ziele angielskie, sól i pieprz.
• 2
  Do naczynia wlej 1 litr wody, włóż koszyczek i nałóż Varomę. Gotuj 25 min/Varoma/obr.2
• 3
  8 łyżeczek żelatyny rozpuść w (ciepłym, ale nie gorącym) wywarze, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

• Podanie:

• 1
  Klopsiki ułóż w półmisku i zalej wywarem. Odstaw do ostudzenia na ok. 30 min, następnie wstaw do lodówki na min. 2 godz.
• 2
  Nożem oddziel galaretę od ścianek półmiska. Na półmisku ułóż duży talerz i odwrócić do góry dnem.  Pulpeciki w galarecie podawać z kawałkami cytryny do skropienia.