Kaczka faszerowana kaszą gryczaną i grzybami.

Sposób przygotowania:

• 1

  Kaczkę za pomocą małego noża luzujemy z korpusu.

• 2

  W moździerzu ucieramy sól i majeranek pod koniec ucierania dodajemy posiekany czosnek i jeszcze chwilę ucieramy.

• 3

  Kaczkę nacieramy przygotowaną marynatą od środka i na zewnątrz.

• 4

  Odstawiamy na minimum 2godziny najlepiej na noc.

• 5

  Kaszę gotujemy na pół miękko. Grzyby i cebulę kroimy w kostkę i smażymy do miękkości. Studzimy.

• 6

  Mieszamy grzyby razem z kaszą pietruszką i jajkiem doprawiamy po swojemu.

• 7

  Mięso faszerujemy farszem spinamy wykałaczkami a nogi związujemy razem.

• 8

  Wkładamy do naczynia żaroodpornego posypujemy papryką słodką i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180st. pieczemy około 2 godziny co jakiś czas polewamy sosem.

• 9

  Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika i odkładamy na 10 minut.

• 10

  Następnie kroimy i podajemy z ulubionymi dodatkami.

• 11

  U mnie mix sałat z kiełkami rzodkiewki i sezamem. SMACZNEGO.

• 12

  Do pasty można dodać łyżkę oleju by lepiej ją rozsmarować.