Faszerowane kolorowe papryki

Sposób przygotowania

• 1
  Na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij cebulę posiekaną w kostkę. Dodaj mięso i smaż przez około 6 min. Następnie dodaj 2 łyżki przecieru pomidorowego, pomidora oraz marchew i kapustę. Dopraw solą i pieprz. Smaż jeszcze przez chwilę. Na koniec dodaj posiekaną kolendrę i wymieszaj.
• 2
  Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i przygotuj naczynie żaroodporne.
• 3
  Papryki, przetnij wzdłuż na pół, usuń łodygę oraz nasiona. Obsyp je od środka oregano i wypełnij farszem mięsno - warzywnym. Udekoruj wierzch startym serem i zapiekaj w piekarniku przez około 20 minut.