Faszerowane kolorowe papryki
Prosty sposób na przygotowanie kolorowego i zdrowego posiłku.
40min
4
Łatwy
Faszerowane kolorowe papryki
Składniki:
- 4 kolorowe papryki
- 400 gram drobiowego mięsa mielonego
- 1 mała cebula
- oliwa z oliwek
- 1 szklanka posiekanej kapusty pekińskiej
- 1 marchew starta na tarce o grubych oczkach
- 1 pokrojony w kostkę pomidor
- 20 dag startego na grubych oczkach sera żółtego
- posiekana kolendra lub natka pietruszki
- suszone oregano
- sól
- pieprz
- przecier pomidorowy
Sposób przygotowania:
- 1
Na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij cebulę posiekaną w kostkę. Dodaj mięso i smaż przez około 6 min. Następnie dodaj 2 łyżki przecieru pomidorowego, pomidora oraz marchew i kapustę. Dopraw solą i pieprz. Smaż jeszcze przez chwilę. Na koniec dodaj posiekaną kolendrę i wymieszaj.
- 2
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i przygotuj naczynie żaroodporne.
- 3
Papryki, przetnij wzdłuż na pół, usuń łodygę oraz nasiona. Obsyp je od środka oregano i wypełnij farszem mięsno – warzywnym. Udekoruj wierzch startym serem i zapiekaj w piekarniku przez około 20 minut.
Skomentuj