Fajitas – Grillowany kurczak z kolorową papryka i cebulą

Sposób przygotowania

• 1
  Piersi z kurczaka natrzyj przyprawami: czosnkiem, papryką słodką, ostrą, pieprzem, oregano, solą oraz kminem. Odstaw zamarynowane mięso na około 30 min Opcjonalnie zamiast czosnku granulowanego, możesz użyć 2 ząbków czosnku świeżego, przeciśniętego przez praskę - uważaj jednak, aby podczas grillowania nie przypalił Ci się.
• 2
  Na większej patelni rozgrzej około 2 łyżki oliwy i smaż zamarynowane filety z obu stron do momentu, aż w środku będą dobrze dopieczone (czyli białe po przekrojeniu).
• 3
  Po usmażeniu odstaw mięso do wystygnięcia, a następnie pokrój je w paski.
• 4
  Cebulę obierz i pokrój w piórka. Kolorowe papryki, oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w nie za grube paski.
• 5
  Ponownie rozgrzej oliwę na większej patelni i podsmaż cebulę do lekkiego zarumienia.
• 6
  Do cebuli dodaj pokrojone papryki. Wszystkie warzywa razem wymieszaj i podsmażaj około 7-8 minut na średnim ogniu. Warzywa powinny pozostać lekko kruche.
• 7
  Pokrojone w paski mięso dodaj na patelnię do warzyw. Ponownie wszystko razem wymieszaj.
• 8
  Na koniec wyciśnij dwie łyżki soku z limonki i skrop nim danie. Podsmażaj wszystko razem jeszcze około 3 minuty
• 9
  Tortille podgrzej w piekarniku, następnie wyłóż na nie kurczaka z warzywami. Polej śmietaną 18% i posyp świeżą kolendrą. Opcjonalnie możesz dodać też np. marynowanym jalapeno jeśli chcesz aby danie było ostrzejsze. Zwiń tortille i smacznego!