Danie z gara

Sposób przygotowania

• 1
  Boczek pokroić w większą kostkę, dodać: sól, pieprz, 2 ząbki czosnku, odrobinę oleju. Wymieszać i odłoży na noc do lodówki.
• 2
  Na rozgrzaną patelnię dodać pokrojoną w pół plastry cebulę, resztę czosnku, odrobinę soli i dusić parę minut.
• 3
  Teraz dodajemy czerwoną słodką paprykę w proszku i chwilę podgrzewamy. Czas na boczek, wszystko razem mieszamy i dusimy kilka minut.
• 4
  W międzyczasie myjemy i kroimy w ćwiartki pieczątki. Wrzucamy je do gara z mięsem i dalej dusimy.
• 5
  Ziemniaki obieramy myjemy i kroimy w plastry. Gdy mięso i pieczarki są już prawie gotowe dodajemy ziemniaki doprawiamy według uznania mieszamy i dusimy do miękkości.
• 6
  Na koniec wrzucamy posiekaną zieloną pietruszkę mieszamy i przekładamy na talerz. Ja to danie podałam z swojską kiszoną kapustą. Jeśli jest taka potrzeba podlewamy wszystko co jakiś czas wodą. SMACZNEGO