Zupa ziemniaczana z warzywami Thermomix

Sposób przygotowania

• 1
  Przygotuj naczynie miksujące. Wlej do niego 500 g wody, dodaj sól.
• 2
  Następnie włóż koszyczek, odważ do niego: 100 g ziemniaków 100 g pora marchewkę seler gotuj na parze przez 15 min/Varoma/obr. 1. 
• 3
  Następnie wyjmij koszyczek (przy pomocy kopystki) i odstaw. Opróżnij naczynie miksujące, wywar z gotowania zachowaj.
• 4
  Do naczynia miksującego włóż cebulę i pozostałą część pora, rozdrobnij 3 s/obr. 5. Składniki zgarnji ze ścianek na dno.
• 5
  Dodaj masło i duś 4 min/110°C/obr. 2. Dodaj 300 g ziemniaków, 600 g wywaru z gotowania warzyw (jeśli wyszło Ci go mniej, uzupełnij wodą). Następnie dodaj koncentrat bulionu warzywnego i gotuj przez 20 min/100°C/obr. 1.
• 6
  Teraz pora dodać śmietankę i pieprz, zmiksuj 20 s/obr. 6-9, stopniowo zwiększając obroty. Po tej czynności dodaj ugotowane wcześniej na parze warzywa i gotuj jeszcze 1 min/100°C//obr. 2. Zupa gotowa!
• 7
  Zupkę można posypać koperkiem lub natką pietruszki.