Zupa krem z kukurydzy z puszki
Szybka i prosta zupa krem z kukurydzy z mlekiem kokosowym i imbirem! Rozgrzewa, syci i pysznie smakuje. Zupa łączy w sobie wyjątkowe smaki i aromaty. Jej przygotowanie jest niezwykle proste, a efekt końcowy zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
30min
Czas przygotowania
4 porcje
Ilość z przepisu
Łatwy
Poziom trudności
Niezbędne akcesoria
- Garnek
- Blender
- Sitko do przetarcia zupy
Składniki
- 1 czerwona cebula średniej wielkości
- 3 ząbki czosnku
- Około 2 cm świeżego imbiru
- 500 ml bulionu warzywnego
- 2 puszki kukurydzy
- 1 puszka mleczka kokosowego
- 1 łyżka soku z cytryny
- ½ łyżki wędzonej papryki
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- Olej rośliny do smażenia
- Szczypta cukru
- Do podania:
- Popcorn lub groszek ptysiowy
Sposób przygotowania
- 1Obierz i posiekaj cebulę, czosnek oraz imbir.
- 2Przygotuj garnek i rozgrzej w nim olej. Wrzuć do niego posiekaną cebulę, czosnek oraz imbir. Dodaj jeszcze szczyptę cukru.
- 3Smaż mieszankę na średnim ogniu, regularnie mieszając, przez około 5 min., aż składniki zmiękną i zaczną aromatycznie pachnieć.
- 4Do garnka dodaj kukurydzę wraz z jej zalewą oraz pozostałe składniki.
- 5Kontynuuj gotowanie na średnim ogniu przez kolejne 10 min., by smaki się połączyły.
- 6Następie ściągnij zupę z ognia i blenduj składniki na gładki krem. Proces może zająć kilka minut, dopóki nie uzyskasz pożądanej konsystencji. Jeśli krem okaże się zbyt gęsty, można dolać trochę więcej bulionu lub wrzącej wody i ponownie zmiksować.
- 7Przetrzyj zupę przez drobne sito, aby pozbyć się ewentualnych grudek i uzyskać jeszcze bardziej aksamitną konsystencję.
- 8Zupę możesz podać np. z chrupiącym popcornem lub groszkiem ptysiowym, które dodadzą zupie tekstury i smaku.
Alergeny lub nietolerancje pokarmowe
Czerwona cebula: Nie jest typowym alergenem, ale niektóre osoby mogą być uczulone na cebulę. Reakcje alergiczne na cebulę są jednak rzadkie.
Czosnek: Podobnie jak cebula, czosnek nie jest typowym alergenem, ale może wywoływać reakcje alergiczne u niektórych osób.
Imbir: Imbir nie jest powszechnym alergenem, ale czasami może wywoływać reakcje uczuleniowe u osób o nadwrażliwości.
Bulion warzywny: Bulion warzywny nie zawiera typowych alergenów, ale zawsze warto sprawdzić etykietę produktu, ponieważ niektóre buliony mogą zawierać składniki, które mogą wywoływać alergie, takie jak gluten lub soja.
Kukurydza z puszki: Kukurydza sama w sobie nie jest powszechnym alergenem, ale pewne osoby mogą być uczulone na nią.
Mleczko kokosowe: Mleczko kokosowe nie jest typowym alergenem, ale niektóre osoby mogą być uczulone na orzechy kokosowe. Warto sprawdzić etykietę produktu, aby upewnić się, że nie zawiera innych potencjalnych alergenów.
Sok z cytryny: Sok z cytryny zwykle nie wywołuje alergii, chyba że ktoś jest uczulony na cytrusy.
Wędzona papryka: Wędzona papryka nie jest typowym alergenem, ale osoby z nadwrażliwością na paprykę mogą mieć reakcje uczuleniowe.
Sól: Sól nie jest alergenem, ale osoby z nadciśnieniem lub innymi problemami zdrowotnymi powinny ograniczać jej spożycie.
Pieprz: Pieprz nie jest powszechnym alergenem, ale niektórzy ludzie mogą reagować na nią nadwrażliwie.
Olej roślinny: Olej roślinny sam w sobie nie jest alergenem, ale warto sprawdzić rodzaj oleju, ponieważ niektóre osoby mogą być uczulone na pewne oleje roślinne, takie jak olej sojowy lub orzechowy.
Cukier: Cukier jest zazwyczaj bezpieczny i nie powinien powodować alergii, chociaż osoby z nietolerancją cukru lub cukrzycą powinny go unikać.
Należy pamiętać, że reakcje alergiczne są indywidualne i zależą od konkretnych alergenów, na które organizm danej osoby jest uczulony. Dlatego ważne jest dokładne czytanie etykiet produktów spożywczych i unikanie składników, na które ma się alergię. Osoby z alergią lub nietolerancją powinny być szczególnie ostrożne przy wyborze i spożyciu potraw zawierających te składniki.
3 komentarze
lubie zupy krem, z kukurydzy jeszcze nie jadlam. Widze, ze w przepisie uzyto mało soli. Czy bez soli bedzie tez smaczna?
polecam
Zupa z kukurydzy świetna. Nie przecierałam jej przez sitko, w niczym nie przeszkadzały mi resztki kukurydzy. Dzieci zachwycone dodatkiem popcornu. Jeśli ktoś planuje imprezę dla dzięki na której zastanawia się jaką zupę im podać to będzie to strzał w 10tkę!