Zupa meksykańska (Thermomix)
Przepyszna meksykańska zupa z dodatkiem sporej ilości cebuli i pieczarek. Zupa jest bardzo aromatyczna i rozgrzewająca – idealna na jesienne dni!
Czas
35min
Porcje
5
Trudność
Zupa meksykańska (Thermomix)
Składniki
- · 2 ząbki czosnku
- · 600 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- · 2 pomidory, pokrojone w ćwiartki
- · 500 g pieczarek, pokrojonych w ćwiartki
- · 20 g koncentratu pomidorowego
- · 40 g oliwy z oliwek
- · 1 łyżeczka soli
- · 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- · 100 g liści świeżego szpinaku
- · 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego(wykonanego w TM)
- · 140 g kukurydzy, konserwowej, odsączonej
- · 6 liści laurowych
- · 600 g wody
Przepis
- Krok 1
Do naczynia miksującego włożyć czosnek i cebulę, rozdrobnić 5 s/obr. 5.
- Krok 2
Dodać pomidory, grzyby, koncentrat pomidorowy, oliwę, sól i pieprz, przemieszać kopystką, dusić 10 min/120°C/
/obr.
. - Krok 3
Dodać liście szpinaku, kukurydzę, cząber, koncentrat bulionu warzywnego, liście laurowe i wodę, dokładnie wymieszać kopsytką, gotować 10 min/100°C/
/obr.. Wyjąć liście laurowe, wyrzucić. - Krok 4
Meksykańską zupę podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
Patrycja
24 października 2019 @ 17:06
Mój smak 🙂
Kama
25 października 2019 @ 13:26
Szkoda, ze nie mozna dodawać tu swoich zdjęć bo moja zupa wygląda jeszcze lepiej niż na tym z przepisu 🙂
Madziara
8 listopada 2019 @ 14:37
Prosty i pyszny przepis! Rewelacja! Mąż zachwycony! 🙂
Alan
14 listopada 2019 @ 20:28
Bardzo dobra
kora
18 listopada 2019 @ 08:25
sprawdzony przepis bede wracała do tej propozycji