Zupa meksykańska Thermomix
Przepyszna meksykańska zupa z dodatkiem sporej ilości cebuli i pieczarek. Zupa jest bardzo aromatyczna i rozgrzewająca – idealna na jesienne dni!
35min
Czas przygotowania
5
Ilość z przepisu
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
- 2 ząbki czosnku
- 600 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 2 pomidory, pokrojone w ćwiartki
- 500 g pieczarek, pokrojonych w ćwiartki
- 20 g koncentratu pomidorowego
- 40 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 100 g liści świeżego szpinaku
- 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego(wykonanego w TM)
- 140 g kukurydzy, konserwowej, odsączonej
- 6 liści laurowych
- 600 g wody
Sposób przygotowania
- 1Do naczynia miksującego włożyć czosnek i cebulę, rozdrobnić 5 s/obr. 5.
- 2Dodać pomidory, grzyby, koncentrat pomidorowy, oliwę, sól i pieprz, przemieszać kopystką, dusić 10 min/120°C/
/obr.
.
- 3Dodać liście szpinaku, kukurydzę, cząber, koncentrat bulionu warzywnego, liście laurowe i wodę, dokładnie wymieszać kopsytką, gotować 10 min/100°C//obr.. Wyjąć liście laurowe, wyrzucić.
- 4Meksykańską zupę podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
5 komentarzy
Mój smak 🙂
Szkoda, ze nie mozna dodawać tu swoich zdjęć bo moja zupa wygląda jeszcze lepiej niż na tym z przepisu 🙂
Prosty i pyszny przepis! Rewelacja! Mąż zachwycony! 🙂
Bardzo dobra
sprawdzony przepis bede wracała do tej propozycji